On peut le dire, le temps est plutôt automnal ces derniers jours. Dommage, j’avais bien envie de fruits et je revenais du marché avec de jolies pêches blanches… Alors pour réchauffer un peu la cuisine, j’ai choisi de préparer un clafoutis, largement inspiré du clafoutis aux poires et chocolat de Manue.
Pendant que je préparais la pâte, je cherchais une idée pour faire sortir ce clafoutis de l’ordinaire. Et puis je me suis rappelée que j’avais un gros sachet de poivre de Sichuan, que je n’utilise presque jamais.
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